O lanche de calabresa que , por muitos anos foi vendido nas festas da Basílica do Belém e no Parque Luis Latorre, estará de volta nesta sexta-feira, 17, até domingo, 19, na Praça da Bandeira.
Para os saudosistas, esta foi uma forma de homenagear Manuel Pereira (in memoriam) que faleceu no dia 01 de novembro.
Em entrevista emocionada ao Tem Itatiba, a esposa Maria Lúcia Zago explicou que a barraca “King of Sandwichs” surgiu em meados de 1981 no bairro Cidade Ocean, na Praia Grande, onde a família itatibense possuía imóvel de veraneio .
A matriarca era agente escolar da Escola Antônio Dutra e descia a Serra do Mar toda sexta-feira após o expediente com destino ao litoral sul para trabalhar no ‘King of Sandwichs’: “Fazíamos esse roteiro de setembro até maio direto com apenas três meses de descanso ao ano, mas era compensador!”, comentou.
Ela ainda relembra que a maior alegria do Sr Manuel era vender lanche de calabresa na frente da igreja e na Festa de San Genaro.
O casal encerrou as atividades na Praia Grande há aproximadamente seis anos e sua última aparição vendendo a deliciosa iguaria foi na festa de Nossa Senhora do Rosário, em 2018 .
Os voluntários da Basílica do Belém estão preparando com todo carinho o lanche para ser vendido à população Itatibense. A receita original do Sr Manuel é pão francês e lingüiça calabresa na chapa, vinagrete com ervas finas e queijo mussarela (nós provamos e aprovamos). Prestigie!
Reportagem : Dani Marzano
Arte: Cleverton Gomes
