Com finalidade de estimular os alunos da rede municipal de ensino a ampliarem o repertório de sabores e saberes em alimentação, o 5º ano do período da manhã da EMEB “Nazareth de Siqueira Rangel Barbosa” participou da ação em Educação Alimentar e Nutricional na última sexta-feira,29.
Durante a atividade, os alunos puderam degustar o pão de Ora-pro-nóbis, a folha in natura e o patê de cenoura. Também auxiliaram no plantio da muda na horta escolar. O resultado foi um sucesso, com alta aprovação do pão: 91% dos participantes adoraram ou gostaram do pão com patê, conforme avaliação realizada. Dentre os participantes, antes da atividade, apenas 14% já tinham ouvido falar sobre esta planta.
A Ora-pro-nóbis é uma Planta Alimentícia Não Convencional, PANC, geralmente encontrada nos quintais e jardins, que apresenta alto valor nutricional. Tanto suas folhas, flores e frutos podem ser consumidos em diversas preparações, como omelete, refogado, pão, geleia. Outra PANC disponibilizada à escola foi a Peixinho.
Previamente, os servidores da prefeitura também realizaram a degustação, que apresentou elevado resultado satisfatório. A ação despertou o interesse na diretora da EMEB, Juriene Pereira da Silva, em levar a experiência de plantio e degustação aos alunos, estreando assim as atividades de 2019 do projeto “Horta” já existente na escola.
Ações como estas contemplam o projeto Degustando Novos Sabores, da Seção de Alimentação e Nutrição Escolar e, majoritariamente, contam com parceria do CEAI, Centro de Educação Ambiental de Itatiba e da PUC-Campinas, pela participação dos estagiários de nutrição, durante este ano letivo.
Fonte: Assessoria de imprensa Prefeitura Municipal de Itatiba
